Le tournesol est une fleur qui nourrit de nombreuses légendes. La première légende nous fait voyager dans la mythologie grecque. Selon la légende, elle serait apparue lors de l'histoire d’amour entre Clytie, nymphe de l’eau, et Hélios, Dieu du Soleil. Pendant leur histoire d’amour, Hélios tomba amoureux de Leucothoé, la sœur de Clytie. Prise par le chagrin, elle révélera cette trahison à son père qui enterra Leucothoé vivante. Clythie se laissa alors dépérir sur un rocher en fixant le soleil à longueur de journée. Hélios aurait fini par transformer Clythie en tournesol.
Nous partons maintenant en Amérique du sud, où cette magnifique fleur de saison est cultivé depuis plus de 8000 ans. Dans la mythologie aztèque, le tournesol était considéré comme une plante sacrée et s’apparentait au Dieu aztèque du soleil. Le tournesol était principalement utilisé comme ornement des temples et lors des cérémonies religieuses. En Amérique du nord, les indiens cultivaient le tournesol et utilisaient les graines de tournesol pour se soigner. Les pétales et le pollen étaient aussi appréciés pour créer les fameuses peintures faciales des indiens. Ce sont les colons espagnols qui importeront le tournesol en Europe. C’est seulement au XVIIIème siècle que le tournesol fut utilisé pour l’alimentation. En effet, c’est un anglais qui fit la grande découverte de l’huile de tournesol. En Russie, le tournesol alimentaire s’est rapidement développé et était très consommé en période de carême. Étant réputé pour nettoyer les sols radioactifs, des champs de tournesol ont été planté dans les zones contaminées telles que Tchernobyl et Fukushima.
Le tournesol ou Helianthus est reconnaissable à ses grandes fleurs jaunes et à ses longues tiges pouvant aller jusqu’à 4 mètres. Originaire d’Amérique du nord et d’Amérique du sud, il peut être utiliser comme ornement floral ou comme aliment. Ses graines peuvent être utilisé pour créer l’huile de tournesol, pour être mangé séchées ou pour nourrir les oiseaux.
Le tournesol le plus connu est jaune cependant de nombreuses espèces existent. Très robustes, ses longues tiges peuvent mesurer jusqu’à 4 mètres de hauteur. Le tournesol supporte les températures négatives pouvant aller jusqu’à -15 degrés. On pense souvent que le tournesol se tourne au cours de la journée en suivant la position du soleil. En réalité, cet effet d’optique est dû à une hormone végétale, l’auxine, qui est responsable de l’allongement de la tige. Le côté de la tige qui n’est pas exposé au soleil grandit plus vite que le côté de la tige exposée au soleil, donnant ainsi l’impression que le tournesol se courbe. Le tournesol sera très apprécié dans votre jardin avec ses grandes fleurs pétillantes apporteront un peu de chaleur et de féérie.
Le tournesol peut s’offrir en bouquet de fleurs composé ou en bouquet uniquement composé de tournesols. Le tournesol ensoleillera à coup sûr votre intérieur. Il est très souvent assimilé au soleil, de part sa couleur et par sa légende, il symbolise donc l’admiration infinie lorsqu’il est offert. Si vous souhaitez offrir un bouquet de tournesols à votre moitié, cela signifiera qu’elle illumine votre journée. Une véritable déclaration d’amour !
Il peut toutefois être offert en guise d’amitié, et symbolisera alors un respect profond et de l’admiration. Sa couleur vive apportera de la joie et de la gaieté aux personnes qui en recevront. Il est aussi possible d’acquérir des tournesols en pot, pour les jardiniers qui souhaiteraient embellir leur jardin. Avec une période de floraison estivale qui s’étend de juillet à octobre, cette jolie fleur gorgée de soleil sera idéale à offrir pour un anniversaire en été grâce à la livraison en 4h, par nos fleuristes Florajet. Bien qu'ils soient éphémères, vous aurez la possibilité de conserver votre bouquet de tournesols toute l’année en le faisant sécher pendant 3 semaines dans un endroit sombre et sec, en les accrochant la tête en bas.
Le tournesol demandera peu d’entretien, mais quelques gestes sont à retenir. Les espèces vivaces n’ont pas de grands besoins en eau. Mais il aura tendance à souffrir d’une sécheresse prolongée. Les jeunes tournesols ne devront pas être trop arrosés. Quant aux espèces annuelles, vous devrez arroser abondamment pour l'aider à s’enraciner. Durant la période estivale, vous devrez être vigilant : le sol ne devra jamais être entièrement sec. En pot, ils devront être arrosés fréquemment.
